ICT体育网
当前位置: ICT体育网 > 知识库 >

酸茶

时间:2024-07-10 22:10:24 编辑:小体

东北甜酸茶的做法:

1、用小米、黄豆发泡后用水磨磨成汁;

2、经煮沸和发酵而成的。

相关介绍:酸甜茶是一种既能消暑解渴、充饥,还有健脾开胃之功效,口味类似现在的果味酸奶的饮品。据说,“甜酸茶”出自女真时代,已在双城堡等满族人聚居地盛行不衰上百年。清末,双城街市上就有商家酿制出售,名气最大的是商人刘普洲。刘普洲,祖籍在河北乐亭,以制作酸茶为业,人送雅号“刘酸茶”。上世纪三四十年代时,每逢夏季,双城很多人家都要酿制“甜酸茶”,大街小巷叫卖声不绝于耳。