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超级牛

时间:2023-11-20 23:01:42 编辑:小体

很多人都说,重庆的美食总是让人捉摸不透。不仅有门面担当的豪华餐厅,也有物美价廉的路边摊

超级牛大肚粉:

端上来红彤彤的配菜看上去也非常有食欲,满满的油辣子非常香又不是很辣,有点贵州的做法但是又融合了重庆的油辣子和花椒面的香味。牛大肚是卤过的,很入味,肥厚软烂,一口咬下去,惊艳到了,又爽有过瘾。米一口下去,就着酸白菜牛大肚再加满满一口粉,就算让我6点起床我也来得起了。

三椒杂酱粉:

这也是他们家的特色之一啦,青椒小米椒鲜花椒,配上姜蓉。看上去小清新吃起来就有点火辣了。不过是真的好吃,清香诱人,回味无穷,每次必点。

香辣黄牛米粉:

一拌开就闻得到油辣子的味道,米粉爽滑,泡白菜味道也恰到好处,牛肉很大块吃起来口感也是相当的好,没有用过重的香料压住牛肉本来的味道,吃到最后我连汤都喝完了,勒个味道你们自己感受下。

地址:民生路85号(万豪酒店对面)

人均:15元

过道豆花

解放碑最好吃最实惠的过道豆花,火爆几十年的过道豆花,市长亲自批的门店。

梅菜扣肉:

别名烧白,很多女孩子会担心这样的蒸肉会很油腻,但是其实完全不会,肉已经蒸得很软烂,酱油味十足,但又一点都不咸。打底的梅菜有一点点咸菜的感觉,吃起来还有点回甘,超级下饭。

地址:解放碑较场口日月光旁边30度街吧96号

人均:19元

人和街眼镜油茶

油茶上桌,用的是回忆的“中碗”,迷糊已经拌匀了,撒子堆成小山,黄橙橙的一碗,只看卖相,就仿佛已经尝到了撒子的脆香、米糊的咸香。吃一勺,果然美妙,米糊中有朴实的粗颗粒感,味道咸、麻、辣完美交融,典型的重庆味道。最感人的是,不用担心米糊把撒子泡软,他就浮在迷糊上,一直保持着酥脆的口感。

糯米团:

点好后,眼镜叔叔的夫人现做的,有咸、甜两种口味,咸的里面加了咸菜,甜的,就是少许白糖。这里最想说的是糯米团里面的油条,眼镜叔叔自己炸的,非常的脆!糯米团的灵魂就在这个油条,够干、够酥、够脆,是好吃得要命的牵挂。

地址:人和街(近四十二中外)

人均:6元

无名烧菜

我特地给你们拍了一个近景,你看看这蹄筋,晶莹饱满,牛筋的质量比一般的牛筋还要好,还有一点微微的辣味,好吃!

地址:两路口希尔顿酒店背后

人均:28元