三川火腿

时间:2023-11-20 23:09:03编辑:小体

丽江古城区是中国罕见的保存相当完好的少数民族古城,集中了纳西文化的精华,完整地保留了宋、元以来形成的历史风貌。来这里旅游的人可谓是数不胜数,而对于这里的特产赶紧来了解一下吧!

1.丽江蜜饯

丽江蜜饯早有名气,蜜饯出产于百岁坊46号做蜜饯的是位50多岁的大妈,家庭作坊,几口大锅冒着热气,屋里弥漫着一股香甜。块块晶莹透亮,似成色极佳的黄玉,味道五花八门,甜蜜蜜是肯定的,非常适合馈赠亲友,伴手礼。

2.丽江油茶

酥油茶大家都不陌生,清油茶是永胜县一代的,而淡茶是华坪县一代的。淡茶并不指味道淡,而是名称,做法和其他省市的差不多,但丽江的油茶(除酥油茶之外)是用筷子搅拌烘烤炒米至金黄后再入油,充分体现出地方特色。

3.丽江三川火腿

三川火腿产自丽江永胜县三川坝,是滇西火腿中的名产,虽然名声没有宣威火腿大,但品尝起来味道不在宣威火腿之下,尤其是陈放一二年的“老火腿”。三川牌火腿不仅色泽鲜红油润,香味醇厚,而且营养丰富。

4.丽江粑粑

位于祖国西南边疆的丽江,居住着勤劳的纳西族人民。纳西族人民在长期的生活实践中,创造出多种食品,其中尤以丽江粑粑闻名滇西一带,素有“丽江粑粑鹤庆酒”之称。金黄酥脆,香甜可口,油而不腻。

5.丽江铜锁

铜锁是纳西人民创制的精美产品,它造型和开启,方式上都有别于任何其他的锁。能工巧夺匠们还在锁上雕刻出千变万化的钻花图案。有栩栩如生的走兽和花卉,有行去流水般的书法题款。一把铜锁就是一件具有独特民族风格的艺术品,反复鉴赏,叫人受不忍释。

6.丽江窖酒

窨酒虽然属于黄酒,营养和糖度高,但是没有一般甜型黄酒的粘稠感,当酒液触及嘴唇时,糖、酒、各种味道恰到好处,甘而不腻,柔而不烈。佐桩时,无论男士女士,酒量高下,都能调剂众口,开胃进食。纳西窖酒,寓意深远,功效独特。传承千年,历久弥新。纳西窖酒,越喝越有。

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